くちこみ見ていってきました。8年ほど前の沖縄監禁生活以来、ANTI沖縄料理だったんですが、最近はちょっと食べれるようになってきた。というより、美味しく感じたりして。ゴーヤチャンプルより、フーちゃんぷる派なのでフーちゃんぷる注文。うん。うまかった。その他、島らっきょうの天ぷら、豚の炙り焼もうまかった。なんともいえないのがカリカリポーク。口コミにもあった生マンゴーサワー、確かにおいしかったです。値段もやすいですね。一番安いコースが2000円。飲み放題つけて＋1000円だって。驚きます。
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ﾌﾞﾙｰﾂ･ﾘｰ 監禁。。。？！
2010/07/26 08:40
3541N CeO 梅雨の時期の沖縄にスーツで監禁されていました。 恩納村の窓の外の景色は素晴らしかったですが。。。
2010/07/26 10:32
ﾌﾞﾙｰﾂ･ﾘｰ Oh！すみません。変なコメント入れて。言葉に敏感に反応しでもあの辺りはヤンバルの自然たっぷりで良いところ〜
2010/07/26 14:27
3541N CeO いえいえ。真面目に沖縄嫌いになってましたから。 それ以来一度も足を踏み入れてないし
2010/07/26 14:28
mr.bronco 料理に罪はないって事で。。。
2010/07/26 15:58
3541N CeO いやいや、料理に罪があるんだって！ 沖縄って日本の他の地域は軟水なのに、硬水でしょ。 出汁がでなくって、すべてが微妙な味がある。 だから多分しおっけの多いスパムとか料理に使うんじゃないかとかおもったんだけど。 しかし、何食ってもつらかった。 最近東京で食べる沖縄料理のが何倍も美味い。 このお店とか沖縄あったらははやるぞっって思った。
2010/07/26 16:08
ｍｏｅ 沖縄嫌いになってたんですか。。。 私大好きでここ数年毎年行ってます専ら離島ですが…。 確かに沖縄料理はクセがあるので好みが分かれやすいと思いますね。 ちなみに私の妹は口に合わないと言ってます がんじゅうって南部（南城）にがんじゅう駅って言うのがあるんです。 一瞬、そこかと思いました。 沖縄でも美味しいお店たくさんありますよ～
2010/07/27 19:42
mr.bronco なるほどぉ！ たしかに出汁系は少ないかもね。 比較的出汁が出やすいもの鰹節、お肉（内臓系）なんかを汁物にしているよねぇ。 基本的に炒め物だもんなぁ。 合わないとつらいところだ。。。
2010/07/28 09:30
ﾌﾞﾙｰﾂ･ﾘｰ 硬いんですね〜。なるほど。歴史的にも地理的にも沖縄の食文化は面白いけどこういう背景ありきか。勉強になりました
2010/07/28 10:50
3541N CeO moeさん 僕も沖縄いったころは、おもしろがって食べてたんですけど、 続くと真面目にしんどい。というのが感想でした。 でも東京で暮らしていると毎日沖縄料理たべることもないし、沖縄で食べるよりおいしい沖縄料理たべれるしいいんじゃないですかね。
2010/07/28 14:01
3541N CeO Mrb＆ブルーツリーさん うん。固いんです。 ちなみにヨーロッパの国々はほとんど硬水。 なので出汁がブイヨンだったり、ブーケガルニとかですよね。 軟水で骨から出しるより出るらしいですよん。 気づいているラーメン屋がどれだけあるか？
2010/07/28 14:03
mr.bronco なるほどなぁ～ 納得だよ(ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ 飲んでは硬水の方が旨いけど、 お出汁にするなら軟水なんだねぇ。 気づいているラーメン屋は少ないと思われる。。。
2010/07/28 14:54
