麺屋 萬(ﾖﾛｽﾞ)☆☆☆☆．２（代々木） 野菜トマトつけ麺４００円(特別割引券)通常８８０円All野菜トマトつけ麺戴きました。麺は角中太ストレートの黄色い菅野製麺所製の表面にザラツキがあるつけ汁を持ち上げ易く計算された喉ごしの良い麺碗の底に簀が敷かれた水切りのいいタイプです（麺量：茹で後２００ｇでチト物足りない）。つけ汁はお酢とは違う「トマト」の酸味のある粘度もドロ系のミネストローネスープから「じゃが芋とセロリとベーコンとカッペリーネ（パスタ）」を引いて甘味を控えたとても品のある野菜中心のヘルシータイプで、中にトマト・茄子・南瓜・玉葱・パプリカ・ホウレン草達が野菜のエッジが少し残る程度に煮込まれ食べ易く入っています。麺を合わせると「つけナポリタン」とは一味違う上品な洋風つけ麺という感じになり美味しく戴けました。途中、甘味が控え目なので卓上の片手で挽けるミル付黒胡椒を試してみましたが「タバスコ」もいいかもです（提案済）。スープ割は別ポットに甘口魚介系出汁スープが提供され自分好みに調整でき、野菜と魚介とが相乗効果を十分発揮して、いつまでも飲んでいたい逸品になり完飲してしまいました。お店のデフォのつけ麺は「豚魚」系なのでこういう洋風も一味違っていいですね！お冷代わりの「ジャスミンティー」や先ほどの片手で挽けるミル付黒胡椒など何気に気配りがしてあり、どうもご馳走さまでした。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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