つけ麺 富平(ﾄﾐﾍｲ)☆☆☆☆．１（鶴ヶ島）濃厚つけ麺８００円+味玉(ｸｰﾎﾟﾝ)Wealth Flat濃厚つけ麺（並）戴きました。麺は角中太ストレートの艶のある小麦風味満載のとても感じのいい麺です（麺量：茹で前３００ｇ小・並・大まで+１００ｇ刻みで+５０円刻み）。つけ汁は酸味の無い粘度アリアリな濃厚豚骨魚介ですが動物系が強く、魚介系が弱く感じられもっと煮干し系の魚介出汁と甘味が加わればと有名店なみの濃厚豚骨魚介になると思いました。具は幅が不揃いなメンマ７・８本と白髪葱と海苔一枚と鰹系魚粉とデフォでも半味玉一つとクーポン味玉丸々一つと、歯で食い千切らないといけないくらい弾力のある味噌漬けで味を付けた様な炙りバラ叉焼が１個半すべてがつけ汁に入っています。やはり、つけ汁に甘味が足りないので途中飽きてしまい叉焼の硬さと共に参ってしまいました。スープ割はブーメラン方式に注文毎に魚介系出汁スープを小鍋で火を入れ注がれ戻って来ましたが、最初からこのくらい魚介風味が欲しかったですね。麺量が（並）だと茹で後４５０ｇ程ありますので（小）でも十分足りましたね（こちらは茹で後３００ｇ程でしょう）。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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