らーめん 一こく(ｲｯｺｸ)品川店☆☆☆☆．３（品川）ゆず塩つけ麺７００円＋大盛(１００円引ｸｰﾎﾟﾝ)One Countryゆず塩つけ麺戴きました。麺は平打細ストレートの喉ごし◎なツルッとした小麦風味は少なめな暑い日にぴったりな大盛でも物足りない感じで（麺量：大盛２００ｇくらい）、上に薄味軟らかメンマ十数本と薄短冊バラ叉焼６・７本と半ゆで玉子一つと変わったところでサニーレタスが数枚乗っています。つけ汁は酸味と粘度の無い豚骨臭のしない油分も少ない旨口豚骨塩で麺との相性はよく、ついつい啜ってしまうくらい、麺に粘度はありませんが絡んできて箸が進み、中には粗切長葱と柚子皮が数えられない程入っていて「柚子風味」炸裂です。とかく塩つけ麺はオイリーに偏りがちですが、こちらは豚骨スープと塩ダレをうまくブレンドしていて「旨口」の表現が「濃厚」とは又違い、的確だと感じました。スープ割はブーメラン方式で優しい豚骨スープが足され、いつまでも飲んでいたい逸品になりました。只、店頭で配られた１００円引クーポンで大盛にしましたが２００ｇ程しかなく腹八分といったところでしょうか。お店は繁華街でもないのに、朝の六時まで営業していて、駅反対口の「麺達七人衆 品達」という強敵があり、是非とも頑張っていただきたいですね。どうも、ご馳走さまでした。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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