やきとん酒場 一力(ｲﾁﾘｷ)☆☆☆☆．３（上板橋）一力つけ麺６００円One Power一力つけ麺戴きました。麺は丸中太ウェーブの地粉を使用との事で小麦風味のある茶褐色している低加水のゴワッとしたいい麺です（麺量２５０ｇくらい）。つけ汁は粘度と酸味のない少しだけピリ辛な豚骨味噌で表面に何かの油が覆っている胡麻風味もする、中に長葱とちょっと臭みのあるコロ叉焼が沢山入っている少し変わったつけ汁です。具は他に濃い味付き短メンマ６・７本と割味玉二つとたっぷりモヤシ＆たっぷり長葱が麺の上にこれでもかと乗っています。この具をつけ汁に投入すると具沢山で長葱風味倍増でいいですね。スープ割は別容器で甘味な出汁スープが提供され自分好みに調整でき美味しく戴きました。お店は夜営業でも麺類が戴ける焼きとん居酒屋ですが、地粉麺と豚骨から出汁をとったつけ汁で本格的なつけ麺戴け、ＣＰも◎でお薦めですね。お冷がわりのウーロン茶も大ジョッキで提供され最初「ウーロンハイ」かと思いました。どうも、ご馳走さまでした。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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