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赤バイクの知蔵さんの「らーめん　こじろう５２６　日暮里店」へのクリップ

らーめんこじろう５２６
☆☆☆☆．１（日暮里）
つけ麺５５０円＋味玉(ｸｰﾎﾟﾝ)
Five Hundred Twenty Six
G系のつけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブの暴れん坊で汁跳ね必須のゴワゴワタイプ（２００ｇ）で上に茹でモヤシ＆キャベツ（１：９）と角煮タイプの豚肉二つとコール大蒜とクーポン味玉が乗っていてメンマと海苔はありませんでした。
つけ汁は粘度のない背脂の浮く乳化していない真っ黒い醤油味で麺への絡みは弱いです。
コールは他にヤサイとアブラとカラメがある様ですが隣の方のヤサイを先に見てしまったので今回はヤサイは止めときました。
スープ割はカウンター越しにお玉で注いでいただける方式で野菜出汁スープが注がれ優しい感じになりました。
角煮タイプのお肉がとても柔らかく味が適度に染込んでいて美味しかったです。
卓上には入れ放題の魚粉もありCPは◎です。
店内はどことなく無言の空気が漂っていますがご主人は孤軍奮闘しています。

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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