麺や つとむ☆☆☆．９（中野）つけ麺７５０円To the best of one's abilityつけ麺戴きました。麺は平打中太ストレートの長めの硬茹ででしっかりコシがあり並盛２００ｇ中盛３００ｇが同一料金で横に海苔が添えられています。つけ汁は少し粘度のある鶏を長時間煮込んだ濃厚動物魚介で麺に絡みます。具はつけ汁の中にメンマ三本と縦型バラ叉焼二枚と長葱に一味とちょっと寂しく青味が欲しかったです。途中に卓上の柑橘系「特製ダレ」をつけ汁に入れるよう貼紙にありましたが、直接少し麺に絡めたら、かなりスッキリしこの戴き方は一口だけで遠慮し一味を入れて普通に戴きました。スープ割はブーメラン方式で動物系出汁スープが足され重くなりましたので、先程の「特製ダレ」でスッキリさせ戴きました。この辺りもラーメン店が多く超激戦地帯ですが、伺った本日はラーメン半額という事で並びが相当あり皆ラーメンを注文していましたが「濃厚」に慣れていないらしく結構残している方が多かったです。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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