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イタリアン パスタ
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■本日の前菜■・本日の鮮魚のカルパッチョ 1200円・タコの低温ボイルグリーンソース添え 1300円・パルマ産の生ハムと小平産のイチジク 1300円・自家農園野菜のカポナータ 900円・自家農園の米ナスと自家製リコッタチーズのグラタン 1300円・トリッパのトマト煮込み 1000円・白レバーペースト 600円■本日のパスタ■・４つのチーズのペンネ 1500円・鴨の赤ワイン煮込みのソース 自家製パッパルデッレ 1700円・自家農園のバジルペーストのリングイネ 1600円・フルーツトマト、グレープフルーツ 毛蟹の冷たいカッペリーニ 2300円・自家製農園の米ナスとトマト、自家製リコッタチーズのスパゲティ 1600円■本日のメインディッシュ■・イベリコベショータのロースト フランス産のマスタード添え 3500円・熊本産黒毛和牛のタリアータ熟成バルサミコソース 自家農園ルーコラ添え 3800円・オーストラリア産の子羊のロースト 小平産のブルーベリーをタップリ使ったソース 2300円・本日鮮魚の魚料理 2300円
