割烹　喜作 [麻布十番]

京都の菊乃井、赤坂のもりかわ、日本橋ゆかりで修行を積んだ大将の腕が冴え渡る日本料理店。客との会話からそれぞれの好みを感じとり、一人一人に合わせて作る料理はまさに「一期一会」。「お客様には好きな時間に来て好きなだけいて欲しい」という思いから、予約は1回転のみ。国産を中心に、旬の素材の持ち味を最大限活かした料理は、唐津の陶芸家・岡晋吾氏の器に美しく盛りつけられ、和食の美しさ、麗しさを感じさせてくれる。