そば処　きよ川 [日本橋]

日本橋、茅場町にある「そば処 きよ川」。昼は近隣のサラリーマンで賑わう蕎麦屋、夜は創作蕎麦居酒屋として、酒と蕎麦を愛する人が集う。手打ちのそばはつるりのど越しがよく、少し辛口のつゆできりりと引き締まった味わい。四季折々の食材を用いたメニューは酒と好相性。酒と料理をつまみ、〆にそばでもいいし、もちろん蕎麦だけでもOKだ。旬の食材をふんだんに使った「こだわり食材のコース」もあり、こちらもおすすめだ。