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CERCLE Prefix Dinner 前菜とメインディッシュをそれぞれ、お好きなものをお選びください。～アミューズ ～ 食前のお楽しみ ～前菜～ ◆彩り野菜のテリーヌ ◆パテ ド カンパーニュ ◆本日の鮮魚のカルパッチョ ホースラディッシュのマリネ風 ◆香草パン粉のホタテのミキュイ サフランリゾット添え ◆フォアグラのソテー ポルトソース 季節の仕立てで（＋￥500） ～スープ～ 本日のスープ ～メインディッシュ～ ◆信州地鶏モモ肉のバスク風トマト煮込み ◆スペイン産銘柄豚のロースとバラを２種の調理法で ◆セルクル特製ローストビーフ ◆霜降りステーキ（125g）（＋￥1500） ◆昆布〆にした真鯛のミキュイと根菜のスープ仕立て ◆オマール海老のソテー アメリケーヌソース（＋￥800） ～デザート～ 本日のデザート 食後のお飲物●コース料金【3800円】CERCLE Pasta Dinner生パスタを使ったセルクル特製のパスタコース。お好きなパスタをお選びください～前菜～ 本日の前菜 ～スープ～ 本日のスープ ～セルクル特製パスタ～ ◇ソフトシェルシュリンプと春野菜のアーリオオオーリオソース ◇ 魚介のラグーと山菜の軽いクリームソース ◇イベリコ豚とたけのこのボロネーゼ ◇イベリコ豚と新玉葱のアマトリチャーナ イベリコ豚肩ロースを添えて（＋￥400） ◇オマール海老のソテーとアメリケーヌソースパスタ（＋￥800） ～デザート～ 本日のデザート 食後のお飲物●コース料金【2800円】
Pasta Lunch set （サラダ／パスタ／ドリンク）・ソフトシェルシュリンプと春野菜のアーリオオオーリオソース 1600円・魚介のラグーと山菜の軽いクリームソース 1600円・イベリコ豚とたけのこのボロネーゼ 1600円・イベリコ豚と新玉葱のアマトリチャーナ イベリコ豚肩ロースを添えて 2000円・オマール海老のソテーとアメリケーヌソースパスタ 2800円Lunch set （サラダ／メイン／ドリンク） ・信州地鶏モモ肉のバスク風トマト煮込み 信州黒豚ソーセージ添え 2200円・スペイン産銘柄豚と季節野菜のポトフ バケット添え 1600円・セルクル特製季節野菜カレー 1600円・ガーリッククリームのローストビーフサンド 1600円
【Champagne ・ 信州ワイン】・本日のシャンパーニュ 950円・楠ワイナリー 日滝原 700円・ソラリス カベルネソーヴィニヨン 950円【Vin Blanc】・ゲヴェルツトラミネール コート ド ローファ 700円・シャトー ド キュガ キュベ フルール 700円・セバスチャン マニアン ムルソー 950円【Vin Rose】・シャトー クーサン サント ヴィクトワール ロゼ 700円【Vin Rouge】・シャトー ド キュガ キュベ FM 06 750円・マーヴェリック バロッサヴァレー シラーズ 800円・アラン ユドロ ノエラ シャンボール ミジュニー 1050円・ジャック カシュー エシェゾー 2000円【Degestif】・C．H， ルーミュー ラコスト クラシック 800円・オード・ヴィ・ド・マール 北信シャルドネ 1000円
ＣＥＲＣＬＥ ｗｉｎｅ＆ｄｅｌｉ 
