素材にこだわり抜いた料理が彩る割烹 八柱、新八柱駅より徒歩3分ほど、こちらでいただけるのは日本各地の旬の素材にこだわり抜いた料理の数々。ウナギは静岡の浜名湖産のもの、一番人気・肝醤油でいただくカワハギにいたっては、店で活きているものを注文後に捌くなど、とにかく素材にこだわった料理が刺身、焼き物、天ぷらと豊富に揃う。お酒も日本各地のものが揃い、訪れる人々を飽きさせない。奥には座敷、個室もあり、寛ぎながら料理や酒を堪能する事ができる。