いろいろと食べ尽くしましたが意外にシンプルな旨味さほど味わい深いものです。最近飲んで美味しかったもの：1990 Chateau d'Yquem、1990 Alain Robert Mesnil Reserve Magnum、1976 Remoissenet Gevrey-Chanbertin 1er Clos Saint-Jacques