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ラーメン狂

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らー麺たら福

背脂醤油ラーメン

背脂醤油ラーメン

北海道 野付半島・根釧台地周辺
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ラーメン
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北海道 白石・月寒・中の島周辺
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ラーメン

3回ほど行きましたが、
いつも行列が出来ていて挫折します。
機会がありましたら是非1度食べてみたいです。

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北海道 釧路市
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ラーメン

釧路ラーメンの老舗店。
車で行くと有料駐車場しか無いので不便です。
店内は結構散らかっており、居心地は・・・・・。
カウンター席に座り、醤油ラーメン(650円)を注文。
さほど待つことなく出来上がりました。
やはりシンプルな釧路ラーメン。
スープもシンプルなのですが、蕎麦汁に似た酸味が感じられました。
麺は極細麺で緩やかな縮れ具合。
具はシンプルに長ネギ・メンマ・小さ目の
パサパサチャーシューが2枚。
釧路らしいシンプルでアッサリラーメンでした。
自分的には全然物足りない感じでした。
駐車料金を払い帰路に付きました。
ところで、なぜ本店?支店か分店がどこかにあるんですか?

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北海道 釧路市
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ラーメン

釧路ラーメンの代表格。
メニューは醤油と塩のみで
普通盛り600円、大盛り700円、特大800円。
自分は醤油ラーメンの普通盛りを注文。
カツオだし系、さっぱりスープで薄味。
麺は三原製麺の極細ちぢれ麺。
具はノリ・長ネギ・メンマ・チャーシュー。
チャーシューも昔ながらのシンプルなパサパサチャーシュー。
コッテリ系が好きな人には好かれない、
全てがシンプルです。
ちなみに普通盛りは子供ラーメン程度の量しかなく
全然食べた気がしませんでした。

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北海道 野付半島・根釧台地周辺
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ラーメン

道東方面のフリーペーパーのラーメン祭りで第1位に輝いたことがある。
お店の一押しは「焦がしネギ味噌ラーメン」
自分は「背脂醤油ラーメン」を注文。器が大きく、スープも麺もボリューム一杯。
麺は自家製の細ちぢれ麺。麺の湯で加減も丁度良い。
スープも出汁が効いててコクがあり、一工夫されてて美味しい。
チャーシューも脂と肉のバランスが良くて美味しい。
具はハクサイ・モヤシ・長ネギ・ノリ・味卵。
味卵はしょっぱ過ぎずトロトロで絶品。
チャーハンも絶品で今まで食べた事がない味で感動した。
2時間280円のドリンクバーが有り、600円以上食事すると120円になる。

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