あぷ
始めてから5660日目
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田舎から上京してきて民間の非常勤やってたはいいけど、技術職ながらガテン系で、事業仕分けの影響を被り現場の数も少なくなってきたところで一転公務の求人に応募、罷り間違い、何故だか採用されて西東京にすっかり根付く。
長いことフィールドワークで全国津々浦々駆け巡りつつ、地元の海山珍味に舌鼓を打ちつつ地酒に親しむも、ルーティンワークに転じてからは心機一転地元界隈を飲み食べ歩き三昧の毎日(笑

京懐石、友人に誘われ初めて食べたのがこのお店(^-^) 新鮮厳選された食材を巧みに捌く料理長の腕前もさることながら、カウンター越しそれぞれの一品にまつわるこだわり職人仕事話を聴きながらの一献がまた格別♪ 料理も会話も楽しめる、一度で二度美味しい行き付けの料理屋さん(^o^) 強か飲んだ後は、近くのカラオケ処チムニーにて熱唱汗をかきつつ(笑)。
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