SlowCAFE ずくなしは、農業・環境・文化コミュニティをコンセプトにしたオーガニックカフェ＆バー
地元の有機野菜を中心に安全でおいしい料理がうり。
お酒もオーガニックビール、寺田本家の自然酒、地元信州のワインなどなど
調味料もこだわり、素材を生かした素朴な味です。
ちなみにカレーがうまかった！スパイスカレーで油を使わずヘルシーでした。

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