「使いやすいお店」

佇まいや内装はとてもシックな感じ。
入って左のソファで人を待つのもまた綺麗で私は好きです。
（いつも待たせるばかりですが、、、とほほ）

お値段もランチ3~5000円、ディナー2プレート6500円と、
正統派フレンチにして使いやすい設定かと。
（でも気軽に行ける気持になるのは春藤さんのユニークな雰囲気？)
先日数人で食事に行ったのですが、
塩使いがとても上手な印象でした。
一つ一つがちゃんと美味しいし、
味のニュートラルなバランスが良いです。
お肉のソースもとても優しい味でした。
デセールのミルフィーユも私はものすごく好きでした。
是非一度。

そして春藤さんのフランクな接客はさすがジョージアンの
楽しく緊張をほぐしてくれる雰囲気を思い出します。
お客様に気を遣わせない雰囲気。

シェフのスペシャリテはまだ特に。。。とのことですが、
スペシャリテが出来たらどんなのが出てくるのかな。
早く出来ないかな。

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