飲みニスト0430さんのサントリー武蔵野ビール工場(府中/その他の洋菓子)へのクリップ

６月１２日（土）、ブロガーイベント「サントリー武蔵野ビール工場トワイライト・ツアー」に参加してきました！！

サントリーのビール工場では、ビール気分が高まる夕暮れのひとときに「ザ・プレミアム・モルツ」をお楽しむ「トワイライト・ツアー」を開催するということで、「ザ・プレミアム・モルツ」発祥の地である武蔵野ビール工場で、ブロガー向けに先行体験するという企画でした。

暑いなか、「武蔵野ビール工場」へ到着！！

武蔵野ビール工場は、外からガラス張りになっていて、中から見れるようになっています！！

３４名のブロガーの皆さんが集まり、イベントがスタート！！

ちなみに、本日のイベントスケジュールはこちら

醸造技師によるセミナーあり、工場見学あり、試飲あり、

そして、ブロガーの皆さんとのオフ会ありのめっちゃ盛りだくさんな内容です！！

開会にあたり、ゲストブロガーの麦酒男タカハシさんの挨拶でスタート！！

＜麦酒男タカハシさん：生ビールブログ−とりあえず生−＞
http://draftbeer.jp/

各ブロガーさんの自己紹介のあとは、醸造技師の林さんによる「ザ・プレミアム・モルツ」セミナー！！

実際に作られている技師の方の話を聞くのは有意義なもの。。。

素材へこだわりや作り方へのこだわりの説明を聞きました。

そして、実際にホップに触ったり

ホップを開いてみると、苦味のもとになる黄色のルプリンが出てきます

麦芽を実際にかじってみることもしました！！

醸造技師の林さんが行われている官能検査について説明

毎日、空腹時の１１：３０から１Ｌくらい官能検査で飲むらしい。。。

なんて素敵なお仕事。。。生まれ変わったら、醸造技師になりたいなぁ。。。

セミナーの後は、工場見学へ

仕込工程をみたり、

ダブルデコクション製法や

アロマリッチホッピング製法などについて説明を受けました

そして、今回はブロガーイベントということで特別に「ザ・プレミアム・モルツ」の生まれ故郷である「ミニブルワリー」を見学させてもらうことができました！！

ミニブルワリーの入口をはいっていくと

２０分の１サイズの釜たちが並んでいます。

ここで色々と試行錯誤された結果、今、美味しい「ザ・プレミアム・モルツ」が飲めると思うと、感慨深いもんです。

ミニブルワリーの見学を終え、貯酒・缶詰工程へ

途中に貯酒タンクを使った通路をとおり、

まるで、宇宙船のなかみたいな雰囲気。。。

そして、缶詰工程

缶詰機が高速で回転して、どんどんビールが缶に詰められていきます

工場見学の最後は、環境への取組を紹介

二酸化炭素６３％削減、水５０％削減の取組、

ゴミゼロへの取組を教えてもらいました！！

そのなかでびっくりしたのが、３６種類のゴミ箱による分別回収！！

２、３種類の分別にも悩んでいる飲みニストには、これは難しそうです。。。

さぁて、工場見学のあとは、待ちに待った試飲タイム！！

お〜、美味そうな生ビールがずら〜っと並んでいます。

まず、１杯目は「ザ・プレミアム・モルツ（ジョッキ）」

麦酒男タカハシさんによる乾杯「スコール！！」

「スコール！！」とは、デンマーク語で「乾杯」の意味らしい。。。

乾杯のあとは、プファーっと。。。

やっぱ、プレミアム・モルツはウメェ〜！！

本日のおつまみはこちら

・想ひそめし（チョコあられ）
・オリジナルおつまみミックス
・ドライフルーツ　パイン
・ビーフパイ

通常の見学では、「オリジナルおつまみミックス」だけなのですが、
「トワイライト・ツアー」では、４種類のおつまみを味わえるとのことです！！

皆、お酒が入って、だんだんと試飲会場もにぎやかになってきました！！

さぁて、２杯目は、「ザ・プレミアム・モルツ（黒）

飲みニストの大好きなビールです！！

以前は、ビール工場の「ザ・プレミアム・モルツ講座」でないと飲めなかったのですが、最近、いくつかの飲食店でも飲めるようになってきました！！

チョコレートのような香りと、コクと少しの甘味がたまりません。。。

３杯目は、美味しいビールの注ぎ方ということで、
自分で缶ビールをグラスに注いでいただきます。

まずは、少し高いところから勢いよく注いで、泡たっぷりに。。。

泡が落ち着いていたら、泡の下にくぐらすように、
ビールをゆっくりと注いで。。。

出来上がりはこちら

どう、美味しそうでしょ。。。

もりだくさんの「トライライト・ツアー」を終了

とっても楽しかった「トライライト・ツアー」。皆さんにもぜひ参加してもらいたいところですが、残念なことに既に６・７月はすでに満席とのこと。。。次回の募集をお待ちください。

ライトアップされた武蔵野ビール工場を見ながら、バスに乗ってオフ会へ向かう飲みニストでした！！