シンプルに王道の「醤油らあめん」の「太麺」を注文しました。
地鶏スープと豚および魚介類のダシをほどよくブレンドしてあり
それがもちもちの太麺に良く絡んで、太麺ののど越しも最高。
チャーシューは肩ロースを煮豚したものと思う。
魚介系だけど、鳥とブレンドしているので、
「さっぱり」ではなく、「ちょっとこってり」という感じ。
このお店の一押しは「あぶりネギ醤油らあめん」である。
利用：
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来店日：2010年1月頃
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