★起承転結。見事な食道の遊覧に感謝です。
旨みバズーカー!! すっぽんに悩殺されたのだ。
山葵のくきが・・・刺激的におとなのハーモニーを奏でる
カリカリ蕗の薹・・日本人でよかったと五感がうなずく
新鮮鱒・塩昆布でいただきます。斬新です
王道・・えびしんじょう。ホッとします・・
旬の山菜・・山の幸、絶妙ジュレと。
季節の天ぷら・・・さくさく食感も素材も。
旬素材の創作茶碗蒸しでした・・・
和食 から木・・・誰にも教えたくなかった・・・
和食 から木・・・趣ある玄関から。。。

古民家を再生した・・隠れ家てきなお食事処。おちついた雰囲気のお部屋に絶妙なタイミングで提供される和食懐石は、どれも味わい深い。旬の素材を丁寧に活かしているのは、館主のセンスのよさがうかがえる。接遇も実に手際よく無駄がなく、スマートさに関心する。
ぜひ、大切な人と訪れたい・・誰にも教えたくなかったとっておきの店でした。

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利用:ディナー
支払額:〜¥5,000
来店日:2010年4月6日
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