アクア さんの

鳥勝 へのクリップ

鳥料理の穴場の店を見つけました
池袋西口から歩いてすぐにある鳥勝です とにかく、お通しから美味しいです
とりの刺身は、今まで鹿児島に旅行に行った時に食べた鶏肉の刺身とは別の次元の刺身で、臭みが無くモチモチして旨味たっぷりでサイコーにうまいです
溶岩焼きもテーブルで板前さんが丁寧に説明しながら焼いてくださり、自家農場でヒナから大切に育て毎日、空輸されているそうです。
食べると、プリプリの食感と旨味が広がります塩ダレと柚子コショウのどちらで食べても相性抜群です
焼酎も、ほかの店には並ばない様なレアな焼酎ばかりで、初めて見る物ばかりで ほとんどの焼酎が 霧島の酒蔵の仕込み水で前割りしてあり それがまたサイコーにうまいです
予算と飲み方と好みを相談すると店員さんが選んで勧めてくれます。料理もお酒もサイコーに美味しい店です
次回はオーガニックワインにチャレンジしてみます。

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利用:ディナー
来店日:2010年3月31日
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