「赤坂でこの値段でこの味！」
旬の食材を活かし、これぞ中華！という炒め具合で、どれを食べてもはずれがありません。
赤坂駅界隈だと豆苗炒め一皿で千円近くとられる店も多い中、
住宅地の中にあるからか、ここはかなり良心的値段です。
中国の５つ星レストランの料理長だったという趙（チョウ）さんの作る料理は
広東料理を中心に、四川・山東・北京系までバリエーション豊か。
中でも絶品なのは、黒酢酢豚！
ちょっとお高めですが（といっても1200円くらい？）、
豚の角煮と山芋の素揚げにとろ～り黒酢あんが絡まり
お肉のほっこりジューシーさと、山芋のサクサクした触感の2種類が味わえて
とってもおいしいです！
最後にあまった黒酢あんは、ご飯とも相性がいいですが
北京ダックの皮に包んで食べると２度楽しめます。
ただし、普通の酢豚をイメージしないように。
大きな平皿にゴロゴロっと上の2つの食材が並んでいるだけで
ほかに野菜は入っていません。
（いわゆる酢豚もメニューにあります）
辛いものが大好きな人は裏メニュー
「宮保鶏丁（グンパオチーティン）」をお勧めします。
鶏のカシューナッツ炒めの辛いバージョンといえば想像しやすいでしょうか。
一口食べたときは「旨い！ご飯がほしくなる！！」くらいの余裕がありますが
だんだん胃の中がＨｏｔ Ｈｏｔになってきます。
基本的には予約なしでも入れますが、
たまに近隣の会社の宴会などが入ってしまうと
とたんに満席になってしまうこともあるので
事前に空席確認した方が無難かもしれません。
余談ですが、やさしい笑顔の中国人の女将さんは、
美人で若そうに見えますが、実は二十歳過ぎの息子さんがいるそうです。
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