カタツムリちゃんさんの民宿　すぎの子(奥秩父・西秩父/旅館)へのクリップ

友人からの紹介で宿に宿泊しましたが、夕食が美味しいのにはびっくりしました。山菜のお料理がたくさんでてきたのですが、どれもこれも美味しくてお腹がいっぱいになりました。特に気になったものは、タケノコは、とても柔らかくて甘いです。こんなに柔らかくて甘いタケノコは初めていただきます。コシアブラとタラの芽の天ぷらは、味と香りがとても強く、さすが天然の味はすごいと思いました。山ウドのきんぴらは、香りがものすごく強く、とても美味しいです。宿の人に、「これ全部採りに行っているのですか？」と尋ねたところ、毎年山に行って採ってきているそうです。山に自ら行って採ってくるとは、近年ではなかなか聞かないですよね。５月の末ころまで山菜料理は食べれるみたいですよ。