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ロテル・デュ・ラク へのクリップ

ラグジュアリースイートルーム
ラグジュアリースイートルーム
ヴィラスイート
ラグジュアリーシアタールーム
ロテル・デュ・ラク特製デザート
滋賀県産クラオポークの煮込みのカリカリ焼き
タラの白ワイン蒸し 琵琶湖しじみ入りクリームソース
焼き鯖の煮込み バミセリと共に チーズのチュイル添え
近江牛のじゅんじゅん焼きのテリーヌ
キュイジーヌ・テロワールコース~湖国の味めぐりディナー by グランシェフ~
ブランマンジェ マンゴーのクーリ 蜂蜜のビスキュイ添え
フォワグラのソテー アンズのコンポート添え
フォワグラのソテー アンズのコンポート添え
近江牛のボルドレーズ キノコのボルドレーズ添え
鮃のポワレ 鮒寿司のセミドライ添え キャベツのブレゼ 塩麹風味ソース
鴨モモ肉のコンフィとレンズ豆のサラダ仕立て
キュイジーヌフランセーズコース~フランス味めぐりディナー by 田崎真也~

シンプルモダンな建物に洗練を極めたゲストルーム、地元の食材を堪能することができるレストラン。
日常では味わうことのできない時間がここには流れています。

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利用:宿泊
支払額:〜¥100,000
来店日:2012年12月31日
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