【閉店】Technical Ra-Men SaBaBa

東京初台・幡ヶ谷・笹塚

担々麺ラーメン

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ミトゥ

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「夏にぴったり」

「テクニカルラーメンサバーバ」と読むようです。
坦々麺が中心のラーメン屋さん。
通りかかるたび満席or閉店時間orスープ終了・・で
なかなか試せなかったのですが、
先日ようやく行くことができました。

この近辺のラーメン屋の中では900円前後とやや高め。
でもおいしい！

一番人気の「汁なしtechnical」は
にんにくの香りとぴりっとした辛さで、
冷やし中華やつけ麺とも違った夏のラーメンという感じです。
辛さは注文時に変えられるみたい。

お店は黒が基調のモダンな雰囲気。
コップや器や紙ナプキンや箸袋、店員さんのTシャツなど
すべてにお店のロゴが入っていて、こだわりが見られます。

かなりローカルなので
立地がよければもっと人気が出るのではないでしょうか。