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とんき 目黒店
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ロースカツ

有名と言われて来てみた。
入った瞬間客でいっぱいだった。板前が声をかけてすぐ注文を受けた。
内装はコの字型の大きいカウンターで
中には板前が7,8人ほどいてそこで
とんかつを揚げる、キャベツを切る、盛り付ける
ご飯をよそう、豚汁をよそう、客を案内する等
役割がきっちりと分かれていたのが印象的だ。

ざっと4,50人は座れそう。
その後ろには待つための座るイスがあり
ほぼイスが埋まるくらいの人が座っていた。
よほどの人気店なのだろう。店の外に行列は作らせない。
そんな感じだった。おそらく外では並ばせない為の気配りなのだろう。

前置きが長くなったが結論から言うと正直微妙。
人気店だからかもしれないし
客の回転を早くするために手際良く案内していることを
加味したとしても30分は待ち過ぎ。
飲食店で待つのがつらい性分なので我慢するのが大変だった。

やっと案内されてようやくカウンター席で腰を落ち着かせ
5分もしないうちに注文したロースカツ定食が来た。
アップした画像がそれ。
それにごはん、豚汁、お新香で1900円。
これで1900円なのかという信じ難い程のクオリティだった。。。
まあごたいそうな調理器具で作った割にはなんて普通なんだろう。。。
せいぜい1000円くらいなんじゃないかと思った。

肉質もいいとこ中の上。
衣がすぐに剥がれて衣と肉の一体感がなかなか楽しめない。
量もあまり多くない。ロースカツなのに脂身が少ない。
決してまずくはないが特別美味しいという印象はない。
あと、キャベツがなくなりかけてるところに
いきなり盛り付けようとするのはやめて欲しい。
すぐに来るからなんか断りづらい。。
良かれと思ってのことだと思うが裏目に出てる。

なんでこんなに客が集まるんだろうと不思議に思った。
みんな初めて来たのだろうか。。
それとも今日食べたのがハズレだったのだろうか。。
もちろん好みは人それぞれなので
美味しいと言う人に対して否定する気は全くないが
おそらく再訪はないだろう。
まあとりあえず1900円は勉強代ってことで。。

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お米はジャーなくて釜で炊いていたのと
注文する際の定員さんが一人一人の顔を把握されて
オーダーを出しているところは職人技を感じます。

創業75年ほどの老舗にふさわしい職人技を感じることが
出来るので行ったことのない方は行ってみる価値ありです。

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カツを微妙に比率を変えている十字切りが特徴で、高めだけどうまいらしい。

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店舗情報

東京都目黒区下目黒1-1-2 03-3491-9928
ジャンル: とんかつ  
最寄駅: 目黒【都営三田線 82m、 東京メトロ南北線 82m、 東急目黒線 82m、 JR山手線 163m】
平均予算:¥1,001〜¥1,500
平均予算:¥1,001〜¥3,000
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博多やきとり・もつ鍋 若杉

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