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シェルブール
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旅行で行った際にお邪魔しました。落ち着いた雰囲気のお店でした。若干淋しい感じはしましたが。都内目線で厳しく採点してこのような結果です。最近はギミックな料理が流行ってますが私はこういうストレート・シンプルな料理は嫌いではありません。オーナーともお話しましたが野菜も一部作っているとの事。スタッフはバイトでも置いたほうがいいでしょう。ワインリストもこのクラスのお店にしは充実していました。

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フランス人がツアーを組んでわざわざ食べにくるらしい(シェフ談)
味は良いが、従業員は1人。シェフが料理を作り、運び、説明する。時間に
余裕がないとイライラする。お客が入ってる所を見たことがない。団体が多いらしい
その時はアルバイトで従業員を雇う。食器がオシャレ。30人程度の団体も良いので
二次会とか利用できる。

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店舗情報

島根県出雲市塩冶町1611-1ファッションパレス郷2階 0853-22-6540
ジャンル: フレンチ  
最寄駅: 出雲市【JR山陰本線(米子~益田) 925m、 一畑電車北松江線 1,012m】
平均予算:¥2,001〜¥3,000
平均予算:¥1,001〜¥3,000
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