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そば処 おっこと亭
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きりだめ蕎麦

二回目です。前回は店頭ではなく、そば道場を体験した。
店頭は今回が初体験で、道場で自分達で打った蕎麦が最高に美味かったので、すごく期待して行った。
結果から言えば、ちょっと期待はずれ。
食したものは「きりだめ蕎麦(\1700/2人前)」
綺麗にそろった細めの麺は、美味いは美味いが、2年前に自分達で打ったものとは明らかに違い、味も整いすぎた感じ。
一緒に食べたメンバーは、前回も一緒。感想は私と同じ。
何かが物足りない感じ。やっぱり、「自分達で打つ」という「エキス」が足りなかったのか?
未経験の方にはそば道場はおすすめだ。
次は新そばの時期に訪れてみたい。

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ここの香り豊かで固め・細めの麺が好きです。

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店舗情報

長野県諏訪郡富士見町乙事3777-3 0266-62-7188
ジャンル: そば  
最寄駅: 信濃境【JR中央本線(東京~塩尻) 3,859m】
平均予算:¥1,001〜¥1,500
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