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「良いかもっ！」
ラーメン博物館の小規模版でチェーン展開っていう感じのお店らしい。
今回、はじめて入ったんだが、
熊本黒拉麺 清正
旭川らーめん 泰斗
喜多方 大安食堂
というラインナップであった。
今回は「清正」の黒とんこつにしてみた。
思ったよりも上手くできてるとおもった。
とんこつなのにこんなにあっさりしているラーメンは初かもしれない。
あっさりしているからといっても、ダシは効いている。
何よりも塩分控えめでノドが乾かなかったのが嬉しぃ～！
調べてみたら近所にもあるらしいので、いってみよ～かなぁ。。。
でもコンスタントに取扱ラーメンが変化するとの話なので、
来店タイミングは若干難しそう。
リピ目的のお客には厳しいよなぁ～
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