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店舗情報
広島県尾道市十四日元町3-14
0848-20-7730
最寄駅：
尾道【JR山陽本線(岡山～三原) 1,130m】
営業時間：11：00～21：30(L.O)
定休日：水曜日
平均予算：〜￥1,000
平均予算：￥3,001〜￥5,000
シチュエーションサービス：
クレジット・カード：
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トルコ料理といえばケバブ！渋谷の「サライ」でドネルケバブを食らう！
三軒茶屋のカフェなら「マメヒコ」のコーヒーでまったりと
【再訪】
あまりの感激に、２日後にリピートしちゃいました(^皿^)v
韓国から来日したムホっちに、純日本料理＆尾道の鮮魚を堪能してもらうべく、
『とこぶし』さんへGO♪♪
《付き出し》
小海老の塩茹で。
頭から丸かじりできるいい海老！！ 味噌サイコー♪
《鮎の甘露煮》
初夏といえば鮎ですよね♪
骨まで柔らかく煮詰めた鮎、ほんのりした甘みと苦みがめっちゃ美味しい！
「和食には、やっぱり日本酒」ということで、乾杯のビール以降は北海道「鳳雪」、
広島「富久長」をちびちび（ごくごく？）やりながら、いい気分♪
《おつくり盛り合わせ》
魚の鮮度ももちろんだけど、ご覧下さい、この美しい盛り付け（≧∇≦）
４人が食べやすいよう、ちゃんとブロッキングもして下さってるんですよ～♪
行き届いた心配りに、一同感動！！
おつくり５種は、たこ、鰺、鯛、太刀魚、そして大好物の鱧梅肉♪
みんな大満足のご様子なり♪
《たこ酢》
ただの酢の物ではございません。
タコの上には、かつお出汁のジュレがかかってるんです！！
一品一品に対する丁寧さに、ほんと脱帽。
《たこ天》、《穴子白焼き》も、みんな大絶賛！！
《合鴨ロース塩焼き》
シンプルに塩焼きにしてあるので、鴨の旨味がストレートに味わえます（≧∇≦）
鴨好きにはたまりませぬなぁ～♪
なんとムホっち、柚子胡椒も違和感なく食べてくれました(^^)
国境を越えて好き嫌いがないとは、素晴らしいことです♪
《巻き寿司》
ムホっちのために、予約特注していただいた巻き寿司！！
韓国で『キンパッ天国』に案内してもらったので、今回の来日では是非とも日本版
キンパッを食べてもらいたかったんですよ～♪
入店してから巻いて下さったようで、海苔はパリパリの出来たてほやほや♪
穴子、玉子、かんぴょうetc、日本の味にムホっちも大感激(^^)
穴子の押し寿司は、『とこぶし』さんからムホっちへの来日プレゼント。
ほんと・・・、ここの大将の心遣いには涙が出そうです。
《だし巻き玉子》
エエエエエーッ！？
京都でもなく、大阪西梅田『福寿』でもなく、尾道でこんなに美味しい
だし巻き玉子がいただけるなんてっＯ(≧∇≦)Ｏ
ふっくら柔らかく、出汁のきいた焼き加減、最高！！
《カツ丼》と《サラダ麺》もオーダーし、みんなでシェアしていただきました(^^)
《お吸い物》
「メニューにはないけど、お吸い物できますか？」
とお願いしたら、アコウのお吸い物を作ってくださいました(〃∇〃)
あぁ贅沢ぅ～♪
《はったい粉》
『とこぶし』さんには昔懐かしいお料理がたくさんあります(^^)
小さい頃、おばあちゃんがおやつによく作ってくれていた《はったい粉》。
懐かしい味と、おばあちゃんの思い出が重なり、こっそり泣きそうになりました(^^;)
〆に《パンナコッタ》をいただいて、みんな満腹ぷくぷく♪
本当にありがとうございました。
次は女子会で伺いま～す！！
【第１回目】
ランチ・ディナーを問わず、全メニュー制覇するゾ！！
それくらい美味しくて美味しくて、感動した『割烹食道とこぶし』さん(^^)
美味しい和食を探してるあなた、新鮮プリプリなおつくりを食べたいあなた、
四の五の言わずに長江口すぐ『とこぶし』さんへGOして下さい♪
《付き出し》
とうもろこしを練り込んだオリジナル豆腐の、揚げ出し豆腐。
サクサクの衣には、とうもろこしの粒も入っていて、クリーミーでめっさ美味しい!!
付き出しからして、この手間暇かかったクオリティの高い一品ってスゴイ！
《おつくり盛り合わせ＆イギス豆腐》
鰯、鰺、烏賊、たいらぎ貝、あこう、鮪。
どれも新鮮で歯ごたえがあり、お店のこだわりがびっしり感じられます♪
手前は香り高いイギスを練り込んだ手作り豆腐。
ゼリーのような弾力ある食感が、酢みそとナイスマッチングです♪
《ワニの湯引き》
なんで瀬戸内にワニ（鮫）料理があるの！？（≧∇≦）
山陰ではメジャーなワニ（鮫）ですが、尾道近辺ではほとんど見かけません。
鶏ササミのようなワニ、堪能させていただきました。
《鯛酒盗》
瀬戸内らしく、鰹ならぬ鯛の酒盗Ｏ(≧∇≦)Ｏ
鰹よりさっぱりしてて、日本酒のアテに最高っっ！！！！
メニューには詳しく書かれてませんが、『とこぶし』さんは、日本酒の品揃えもなかなか♪
山形の純米酒『辯天』、北海道『鳳雪』を美味しくいただきました(^^)
《穴子の白焼》
地元贔屓な意見だけど、穴子は尾道が日本一美味しい♪♪
さっぱりと炭火の白焼きでいただく穴子、最高っす！！
有田で探してきたというピラミッドのような有田焼の器も、すごく素敵♪
《たこ天》
カラッと揚がった衣に、柔らかなタコ肉がくるまれています(^^)
食べやすいよう、タコには隠し包丁が入れてあるんですよ～。
どのお料理も、素材に対するこだわりはもちろん、調理方法や味付けにも細やかな
心遣いが感じられて、ほんと感動です。
《サラダメン》
こんにゃく麺を使用したヘルシーな冷やし中華は、今月からの注目新メニュー。
たっぷりの野菜に唐揚げまでのって、なんと755円！！
いやこれ、950円はとってもいいと思いますよ(^▽^)
《味噌焼きおにぎり》
１人で食べたダーリン曰「ぶち旨かった！これだけでもじゅうぶんなくらい！！」
あたしはお漬物を少し横取りしましたが、京都みたいな薄味で大ヒット！！
メニューに《漬物盛り合わせ》を作ってほしいなぁ♪
《カツ丼》
ダーリンがオーダー(笑。
いやー、いつにも増していい食べっぷりですなぁ～(^^)
「カツ丼にするにはもったいないくらい、えぇ豚肉じゃった！！」そうです。
《黄身の味噌漬け》
卵の黄身を、府中味噌に漬けた一品。
鯛酒盗とともに、日本酒にピッタリです（≧∇≦）
酒飲みを喜ばせてくれる店だわぁ～♪♪
《パンナコッタ》
イタリアンのシェフから習ったという、本格パンナコッタ。
ほどよい甘みと濃厚さが、〆にいい感じです(^^)
桜舞う暖簾が目印。
もとは遊郭だった建物の、良きところは残し、再生すべきところは改修した素敵なお店。
１Ｆはカウンターと、４人がけテーブル３卓、４人用座敷１つ。
２Ｆには10～20人用の個室が２つあるそうです。
長江口からすぐ近くなので、気軽に通えそう♪
素材のクオリティ・味付け・量・サービス・コスパ・盛り付け、とにかくトータルバランスの
良い、感動できる割烹です(〃∇〃)
友達同士で気軽にも行けるし、お客様をご案内するにもＧＯＯＤ！
あたしゃ、これからマジで通うゾ～♪♪
すでに次回予約も入れて来ちゃったもんねっ♪
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