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吉祥寺東急百貨店の「東北物産展」に来ていた、こちらの虎鯖棒寿司を
閉店時間間際にすこしお勉強いただき購入。
試食の小切れを食べたときは正直「ん~ちょっと生臭いなぁ」と思ったけど
相方が気に入ったので買いました。
食卓に上げて一切れを食べると、油の乗った鯖。生臭いと思った味も
魚の味わいに思えました。(ただ棒寿司にさしてこだわりはありません。)
酢と塩だけで〆てあるとのこと(フツウはなんなんだろ)。
すっぱすぎずおいしいと思いました。

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店舗情報

青森県八戸市売市2-12-21 0178-46-0311
ジャンル: 郷土料理  
最寄駅: 長苗代【JR八戸線 1,542m】
本八戸【JR八戸線 1,634m】
平均予算:¥2,001〜¥3,000
平均予算:¥1,001〜¥3,000
平均予算:¥1,001〜¥1,500
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