雛家 [中野]

中野に佇むダイニング「雛家」。二階からなる店内は、一階に料理人の技を間近に見ることのできるカウンター席と座敷席、二階に30名まで収容できる座敷とテーブル席、2〜8名の個室がある。気になる料理は毎日鎌倉から届く新鮮な野菜、若姫牛などを用いた和風創作料理。なかでも「バーニャカウダ」は、濃厚なソースと彩り豊かな野菜がたっぷり味わえる人気の一品だ。まずは、バーニャカウダと一杯、というのが定番スタイルだ。