麺屋 こうめい ☆☆☆☆．４（入谷） つけそば６９０円 Famous つけそば（大盛：茹で前400ｇ）戴きました。麺は角極太ストレートの自家製でコシのある多加水で啜り易い麺です。つけ汁は動物醤油の真黒いナミナミと注がれたショッパ味が強いタイプですが角はなくスッキリ戴け、中に軟らかく煮た細メンマと大量の短冊叉焼と長葱が入り海苔が添えられています。つけ汁の見た目と味が「十六＠池袋」と「あまみ屋＠大山」に似ていますね。スープ割はブーメラン方式で魚介出汁が加えられさらにナミナミします。最初、茹で前400ｇと書いてあり注文して「やってしまった」と思いましたが戴いているとあっという間になくなってしまいました。これで並200ｇ～大盛400ｇまで同一料金は嬉しいですね。美味しく戴きました。ご馳走さまでした。 他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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