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koako さんの「礼」へのクリップ

ﾘｰ氏のクリップ見て思い出した。

料理人が元「吉兆」出って方がいるお店。でも期待し過ぎ不要。
御造りをはじめとしたお魚は地元の物を仕入れているとか。
時には珍しいものが入るらしいのでキニナル人は仕入れ具合をサラッと聞くとよろし。

”カジュアル”・”小洒落た”中でお魚や和食を頂きたい時用。
伺った時は、シャンパーニュはヴーヴ・クリコ1種(750ml/200mlのサイズ違い）だったけど、今見るとだいぶ増えてるね。
でもブーブ・クリコがなくなっている辺り取引先変わった？

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