朝１０時過ぎに開いているので入ってみました。朝から久留米ラーメン。『もとまる』は◯の中に元という字です。特もとまるらーめんを注文。麺の硬さは博多とはちょっと違い、硬い方から『粉落とし』『ばりばり』『ばり』『普通』となってます。『ばりばり』で注文。かなり濃厚な豚骨スープだけど臭みはない。小さな海苔が３枚、チャーシューはもも肉の薄切りと、バラ肉の角切りの２種類。替え玉は『ばり』で。紅ショウガとすりゴマを入れて味変。普通に美味しかったです。ニンニククラッシャーもあったけど、朝だったのでやめました。
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