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junkyjun さんの「ブラッスリーポール・ボキューズ銀座」へのクリップ

43年間三ツ星を取り続ける現代フランス料理界の最高峰の料理人・ムッシュポール・ボキューズ氏の
味が楽しめます
今回ランチになんとなく飛び込みで入店。こういう場合ほとんど期待していない状況で一番お安いランチコース￥１，６８０とコーヒー￥３８０をチョイスしました。
店内シヤレたオレンジのカラーに統一されていて、いかにも銀座の女性好みの雰囲気のせいか、八割は女性客。残念ながら赤ちゃんずれの女性のグループもいて、泣き声が聞こえて耳障りの雰囲気。なんとなくデパートのちょっとシャレたレストランの雰囲気でややガックリ。
最初に感じたのは可愛いナプキン。
料理は、最初に出てくる美味しいオリーブパンには別オーダーのフランス最高級AOC発酵バターエシレを付けました。選んだのはバラ豚肉とソーセージのポトフであったが、これが意外とおいしい。
四ピース入ったフランスパンのバケツトもすっかり食べつくして、このポトフもかなりおいしい。
これにワインを飲んだら最高であるが、昼なので慎んだ。デザートはここの名物のムッシュ　ポールボキューズのクレーム・ブリュレ。これまた最高のデザートで締めくくり、かなりの満足度でランチを終了。
是非ディナーも訪問する気になるレストランであった。

利用したのは

一人当たりの支払額

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