職人さんのお仕事がよくみえるカウンターで河豚のコースを頂きました。先付の雲丹と湯葉を卵とお出汁で和えたもの、にこごり、びみー。ひれ酒もずいぶんおかわりしました。デザートのフルーツのゼリー寄せ、これ何故かとても美味でした。コースは私で丁度良い腹具合だので、男性でしたら焼き物、揚げ物など追加されるでしょうね。下町らしく割烹着着た女将が色々面倒見てくださり。帰り、外にでたら店の前は黒塗り車がたくさん。。。やっぱり接待用なのですね。
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