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かちうしゃさんの「とんき」へのクリップ

衣が剥がれやすい事で有名なお店。だってパン粉を付けた後まったく押えないんですもの。まあ、普通においしいカツです。お値段からしたら、こんなものかなあ。
特筆すべきは店舗の動線が良く、スムーズに移動出来るカウンターの中。あと一切無駄な動きがないスタッフの行動は眺めていて感心します。奥様の目の行き届き様といったら、もお！！飲食店スタッフはここで修業するべき。と私は言おう。

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