中華そば 二代目にゃがにゃが亭 ☆☆☆．９（三河島） つけ麺７５０円 Second Nyaga Nyaga Tei つけ麺戴きました。麺は角中太ウェーブの自家製の少し黄色みかかった中華麺です。つけ汁は優しい茶濁した鶏出汁で酸味はなく中にメンマと硬めの短冊叉焼と長葱が入っていて麺の上には風味のよい刻海苔が乗っています。つけ汁がぬるいのが残念ですね。スープ割は蕎麦湯というものがカウンターに乗っていて自分好みに調節できます。濃厚豚骨魚介に飽きた方にお薦めする一品でした。店名の「にゃがにゃが」の意味は尋ねても教えていただけませんでした。 詳しくはhttp://blog.livedor.jp/d52001037/へ
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