らーめん よし丸（ﾖｼﾏﾙ） ☆☆☆．９（高田馬場） つけ麺７００円 Reason Circle つけ麺戴きました。麺は角極太ストレートの弾力のある長いものでデフォで400gあります。つけ汁は長葱の入った魚介出汁醤油味で粘度がなくサラリとしていて麺に絡みませんので海苔を小さく千切って活用するのをお勧めします。具は他に材木メンマと厚切り巻き巻き叉焼と半味玉が麺に乗っています。叉焼が崩れる程軟らかくて味が染みて美味しいです。途中、味に飽きてきましたので卓上のラーメン用タレを麺に絡めたところ魚介出汁が優しくなり完食出来ました。スープ割はブーメラン方式で提供され魚介出汁のいいところが足され美味しく戴けました。「特」つけ麺は豚骨スープが足されるそうです。http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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