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赤バイクの知蔵さんの「丸長」へのクリップ

丸長（ﾏﾙﾁｮｳ）
☆☆☆．７（志村坂上）　ヤサイつけ麺５００円　　　　　　　　　　　　　　　Circle Long 　ヤサイつけ麺戴きました。
麺は丸中細ストレートの色白な長いコシのないタイプですが量は結構あります。
つけ汁は底の広いシチュー皿の様な器に酸味のない動物系出汁を感じない醤油味で、炒めたモヤシとキャベツから甘味と辛味と油が加わると額がうっすら汗ばむ辛味があります。
メンマや叉焼や海苔は入っていませんが野菜が多いですね。
スープ割はブーメラン方式で提供されましたが野菜スープ割で醤油味が薄くなっただけでした。
卓上にはホワイトペッパーのみとシンプルですがワンコインでCPは◎ですね。
テレビやラジオのBGMはなくたまに老主人の乾いた口笛がかすかに聞こえてきました。

http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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