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symbegun さんの「大屋冨幸」へのクリップ

代々続く仕出し料理､法事料理店でしたが跡取りがｲﾀﾘｱﾝのｴｯｾﾝｽを入れ､ﾓﾀﾞﾝな空間になりました｡赤毛(あかも)さんは大阪時代VIN de VIN(今の体制では決してありませんよ)で働き､ﾌﾗﾝｽ､ｲﾀﾘｱ､ｲｷﾞﾘｽと渡り歩き､東京に戻って祥端､うかい屋にもおられたﾊﾟｯｼｮﾝのある､しかし腰の低い方です｡
お店の外観は歴史を感じさせる雰囲気ですが､中に入るとﾓﾀﾞﾝなｶｳﾝﾀｰが目に入ります｡
お料理はｲﾀﾘｱﾝをﾍﾞｰｽに､かなり和食のﾃｲｽﾄを取り入れておりますが､これは本来法事を中心とする和食店ですので当然のことです｡しかしお願いするとかなりｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨｰ高いｲﾀﾘｱﾝが楽しめます｡
ﾜｲﾝは赤毛さんのｺﾚｸｼｮﾝからかなり凝ったものがあり､福山から固定客も通って来ているようです｡
場所､お店の外観からは想像もできない空間での美酒美食､忘れられない体験になるでしょう｡

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