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Holly さんの「【閉店】特級中華そば　凪西新宿店」へのクリップ

ゴールデン街の凪より魚介臭さを少なくし、マイルドに仕上げてあります。
細麺は出しをよく吸って麺自体に味わいが加わっておいしいし、凪オリジナルのワンタンの皮風の一反木綿はモチモチ・ちゅるちゅるで舌触りが良い。
ゴールデン街凪とのコラボである太麺も多加水で弾力があります。
私の中ではラーメンランキング2位のお店です。

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