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赤バイクの知蔵さんの「中国そば基」へのクリップ

中国そば　基（ﾓﾄ）
☆☆☆☆．１（神田）
基つけ麺６８０円
Beginning
基つけ麺戴きました。
麺は角細ウェーブの中華麺風な黄色い麺です。
つけ汁は優しい鶏出汁醤油で中に短冊叉焼と微塵切長葱と三つ葉が入っているなみなみ注がれた澄んだものです。
卓上の刻みザーサイが入れ放題ですのでつけ汁に大量に入れたら辛味と歯ごたえがよくなりサラッと戴けました。
スープ割も鶏出汁が足され美味しく戴けました。
デフォだと量が少ないので大盛必須でしょうね。

http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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