大福は先週末某店舗にフラれたのだけど、ランチ後に歩いてたらこの店から煮豆のいい匂いがして無性に食べたくなって購入。買ったのは豆大福で豆はすごく美味しいんだけどもちょっと皮は固め。もともとなのか時間がたったからなのかは謎。餡は甘さは調度良いが少し小豆の香りが弱いか。
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led 一応3時間後に食べてみた。 もともと、かなりしっかりした豆だったけどさらにしっかりした皮になった感はする。 ・・・が餅部分も最初から固めだだったし某店舗ほど変化が見られない気もする。 ある意味最初から最後？まで某店舗の3時間後の大福を目指して、時間が経っても変化が少ないように故意に作っているのかもしれない。
2010/10/15 17:59
