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赤バイクの知蔵さんの「拉麺能登山」へのクリップ

らーめん　能登山（ﾉﾄﾔﾏ）
☆☆☆．９（長後）
醤油冷やしつけ麺６５０円
Noto Mountain
醤油冷やしつけ麺(辣油)戴きました。
麺は角細ウェーブの中華麺風な感じです。
つけ汁は冷たく出汁醤油に自家製辣油が浮いているパンチのある辛味に厚切り輪葱が入っています。
具は他に別皿に白髪葱と小さな炙叉焼と海苔が盛ってあり麺の上にはクーポンの出汁入玉子が乗っています。
麺が細いのでツルッと戴けました。
スープ割は温かい出汁が足され美味しく戴けました。
食べ終わる頃には頭部から汗が流れていました。

http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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