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赤バイクの知蔵さんの「拉麺　元　」へのクリップ

拉麺　元（ｹﾞﾝ）
☆☆☆．９（西尾）
つけ麺８５０円
Yuan
つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブの硬茹でタイプです。
つけ汁は濃厚豚骨醤油の茶褐色したタイプで中に長葱が入り麺の上にはコリコリメンマとバラ叉焼と味玉と刻海苔が乗っています。
途中、味の変化が欲しいので卓上の激辛高菜を入れたところパンチが効いて美味しく戴けました。
スープ割はブーメラン方式でなみなみ注がれましたが、こちらも美味しく戴けました。
ラーメン類は九州ラーメン系です。

http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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