赤バイクの知蔵 さんの「 とろポタラーメン　大美屋 」へのクリップ

とろポタﾗｰﾒﾝ　大美屋（ｵｵﾐﾔ）
☆☆☆☆．４（沼袋）
とろポタ洋風つけ麺７５０円 Big Beautiful Shop
とろポタ洋風つけ麺戴きました。
麺は二種類で①角極太ウェーブと②ひもかわうどんの半分くらいな3cm程幅のあるベロベロした麺です。
つけ汁は店主曰く豚と鶏を炊き込んだものとの事で茶濁していて中に揚げ葱とシーフード出汁の小さい海老が入っています。
具は他に焼き目の入った叉焼が二枚とその下にレタスが麺に乗り、別容器に果肉入トマトソースが添えてあります。
①の麺はオーソドックスですが②はインパクトが非常にあり麺と言うよりもラザニアを戴いている感じでした。
スープ割はブーメラン方式で提供され優しい味になり美味しく戴けました。
近くには無鉄砲グループが二軒ありますが若い店主と若い女性店員さん二人で是非頑張って下さい。
ご馳走さまでした。

http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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