広島で好きなお店の一つ。「せそ」とは、醤油（せうゆ）・味噌のことその名の通り、お醤油とお味噌に拘ったお店です。ここに来ると必ず注文するのが、おかず味噌の盛合わせ（全盛）。 ねぎ味噌・・・御膳味噌 にんにく味噌・仙台味噌 あさり味噌・・南部味噌 じゃこ味噌・・会津味噌 えび味噌・・・信州味噌 うめ味噌・・・サクラ味噌+府中味噌 ぶた味噌・・・八丁味噌 とり味噌・・・サツマ味噌どれも独特の風味があり、味噌の美味しさを堪能できます。新鮮なきゅうりにつけて食べるのもよし。ご飯や日本酒にも合うので、これだけで大満足です。そしてもう一つの拘りのお醤油。お刺身盛り合わせを注文すると、6本のお醤油がついてきます。お魚毎にお醤油を変えて頂きます。残念ながら、お魚の味に肥えた私の口には普通のお刺身でした･･･土地柄致し方なしですね。このお醤油でお勧めなのは、卵ご飯〆にぜひっ。
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3541N CeO この味噌圧巻ですね！
2010/09/13 14:11
れいめん すごい！味噌づくし
2010/09/13 19:47
