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赤バイクの知蔵さんの「らーめん上々麹町店」へのクリップ

ラーメン　上々（ｼﾞｮｳｼﾞｮｳ）
☆☆☆☆．１（半蔵門）
つけ麺７３０円
Very Best
つけ麺戴きました。
麺は角極太ストレートの小麦風味のあるいい麺です。
つけ汁は濃厚豚骨魚介に酸味を少し足したもので中に長葱が入っています。
麺の上にはメンマ二本と叉焼二枚とカイワレと海苔と茹でモヤシ・キャベツ・人参が乗っています。
合せると濃厚なつけ汁が麺に絡みついて後味に酸味が残ります。
スープ割は頃合を見て別容器で提供され自分好みに調整できます。
元気のいいおばちゃんが接客してくれます。
この辺りには有名店が幾つかありますがこちらのお店も繁盛してました。

http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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